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切辣椒辣手辣眼睛?來試試它
發(fā)布時(shí)間:2019-12-26 來源:http://delatique.com 發(fā)布人:admin

  俗話說無辣不歡,喜歡吃辣的人真的是沒有辣椒感覺吃東西沒有滋味。辣其實(shí)不是一種味覺,它是一種痛覺。日常飲食中吃辣椒是很正常的,但是吃辣椒簡單,切辣椒的時(shí)候總是麻煩的,因?yàn)槔苯窌?huì)讓手眼辣得很難受,那么要怎么預(yù)防這種麻煩呢?
  不管戴一次性手套還是廚房專用手套,都是可以有效的防止切辣椒的時(shí)候辣到手。但是戴手套切辣椒的時(shí)候,手感沒那么好,比較容易手滑,一定要當(dāng)心哦。
  也可以不用利用任何工具,只要切的時(shí)候,手指的指腹按著辣椒,輕輕的切,這樣也不會(huì)很多汁弄到手上,如果你太用力,用指甲掐到辣椒的話,那么汁也會(huì)跑到指甲肉里導(dǎo)致手辣。

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  辣椒辣的部位其實(shí)是辣椒籽,所以可以先小心的把辣椒的籽掏出洗凈后,再慢慢切辣椒,這樣切的過程中也沒有那么辣了。
  按辣椒的那手抹上少許油,相當(dāng)于一層保護(hù)膜,辣椒汁沾到手上,到時(shí)候洗掉油,也不會(huì)手辣。但是要注意油是很容易滑的,所以按住辣椒的手一定要當(dāng)心。
  切辣椒的時(shí)候還是不小心辣到手了,簡單的方法就是直接用溫水洗手,溫水接近熱水的程度,關(guān)鍵看自己適應(yīng)水的溫度哦,因?yàn)闊崴梢宰尷苯分苋菀渍舭l(fā),所以可以有效去除手上的辣椒汁哦。
  可倒少許酒精倒在手上搓一搓,然后再用紙巾擦掉,或者直接用酒精棉。介意味道的可以用水清洗,可以有效的緩解手辣,如果還是很辣,可以多擦幾次。
  也可以用生活中的食醋擦拭手,因?yàn)槭炒资撬嵝缘?,辣椒汁是堿性的,剛好酸堿可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也就是酸堿中和反應(yīng)。
  剛才說到辣椒汁是屬堿性的,所以可以沾牛奶到手上,因?yàn)榕D讨杏胸S富的蛋白質(zhì),可以緩和辣椒汁里的堿性,從而緩和辣手。
  先不要洗手,抹些面粉在手上來回挫幾下,等面粉都裹滿手上的時(shí)候,去清洗下,面粉會(huì)和殘留在手上的辣椒堿一起洗掉。
  根本的辦法是用切辣椒機(jī),這樣就不用老是擔(dān)心切辣椒辣切到手拉。濟(jì)南宏泰食品機(jī)械有限公司專注切絲切片機(jī)、切丁切塊機(jī)、切辣椒機(jī)、切年糕機(jī)、果蔬清洗機(jī)等的生產(chǎn)研發(fā),有需求的請(qǐng)留言或者致電,我們靜候您的垂詢。

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